8月31日下午，華誠公司在江科大夢溪校區演講廳召開食品安全專題培訓。來自各項目部工作人員共計120余人參加了培訓，本次培訓由公司總經理助理陳雙合主持，特邀知名食品安全專家阮文俊前來授課。

阮文俊老師從新修正的食品安全法，強調食品安全違法行為的個人責任追究，即“處罰到人”的原則，作了題為《增強敬畏意識 強化責任落實 不斷提升食品安全管理水平》專題講座。他圍繞32個食品安全典型案例，現場分析案例中發生食品安全事故的主要原因，剖析平常工作中容易忽視的細節問題及食堂日常安全管控中的關鍵點和易錯點，并提出相應的解決措施。與會人員紛紛表示，本次培訓內容實用性強，對實際工作起到了積極的指導作用。

陳雙合要求各部門將學習內容傳達至每個崗位的員工，養成良好行為習慣，規范操作，確保食品安全衛生。

食品安全無小事。本次培訓增強了全體工作人員的食品安全法律意識和責任意識，餐飲從業人員只有學法知法、落實責任、規范行為、防控風險，才能確保有效守護食品安全。